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こしき倒し

もうもうと空へ舞い上がる蒸気

可部の町の冬の景色のひとつになっています。

米を蒸す作業を終え無事こしき倒しを迎えました。

これからもろみの管理へと続きます。

旭鳳と飲んでわかる酒を造りたいという人生の目標がある

夢があるこの事を本当にありがたく感じています。IMG_0872 IMG_0887

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