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うめ酒の仕込み

うめ酒の仕込み

毎年恒例のうめ酒の漬け込みの季節に
なりました。
2日かけてのヘタ取りの作業、梅のさわやかな香りに、癒されながら完了しました。

日本酒そして、地元広島県産の梅、国産てん菜の氷砂糖で漬けたこだわりのうめ酒は、エキスたっぷりで、あと味スッキリに仕上がります。

10月末には、ルビー色のおかみさんのうめ酒が
出来上がります。
皆様に美味しいうめ酒をお届けできるのが楽しみです。

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