おかみさんのうめ酒の仕込み
今年の梅は花は咲いても実がならず、梅の実の確保が
大変難しくやっと入荷しました。
ホシ（軸）取りは毎年この時期の蔵の恒例の風景です。
旭鳳のうめ酒は日本酒で漬けています。
おかみさんのうめ酒の仕込み
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旭鳳のうめ酒は日本酒で漬けています。